EEND MET WHISKEY voor 6 personen

INGR.:

* EEN EEND VAN 5 Kg.

* TWEE GROTE FLESSEN SCHOTSE WHISKEY

* SPEKREEPJES EN EEN FLES OLIJFOLIE

de eend larderen en de binnenkant inwrijven met zout en peper.

de oven 10 minuten voorverwarmen op 180 graden.

een longdrinkglas voor de helft vullen met whiskey.

de whiskey opdrinken gedurende het voorverwarmen van de oven.

de eend op een vuurvaste schtel leggen en een tweede glas whiskey inschenken.

het tweede glas whiskey opdrinken en de eend in de oven zetten.

na 20 minuten de oven op 200 graden zetten en 2 glaven vubben met whiskey.

de glaven opdiinken en de scherven van et eeiste glav oplaapen.

nog en naiff glav insjenke en opdlinke.

na en naiff uui de hoven opedoen on deend te sjekkn.

blantwondezalf in de padkamer ganaale en op de povekand van de linkerand toen.

denove nen sgop geve.

twee glave wiskiinsjenke en tmiddelste glaf leegdwinke.

de nove opedoen naadattet eerste glaf leeggis en de sjotel vastpakke.

blantwondezalf op de binnenkand van de regtehanttoen en deeent oprape.

deent nogis oprape en met nen nantdoek de bwantwondesaiv van deent vege.

ze hande ontvette me viskey en de tupe ssalf veeroprape.

tkapotte glazzopvege endeent terug in dehove doen

deheent oprape en dove eers opedoen.

de twwiede ffles biski pedoen en overeindzette.

opstaan van de vjoer ent vetssspek ondrde kast vege.

nogis opstaan van de vjoer en tochma bijive zitte.

de bles op de grondzette

ulde bles drinke wande glave sijn opof kabot.

den'ove aftette, deooge sluiten en ornvalle.

de volgende late voormiddag de eend aansnijden met het zilveren feestbestek en degusteren met citroen en mayonaise.

de hele rest van de middag en de vroege avond de rotzooi in de keuken opruimen en de muren en plafond schoonmaken.

de glasscherven en de lege flessen naar de glasbak brengen en op de terugweg paracetamol en maagzout kopen.